淳昌醸造祭り

*以下の祭りのグルメ情報は前年度（2025年）の祭りの内容であり、2026年度の祭りの内容は現在更新中です。*淳昌（スンチャン）醤類祭りは、伝統的な醤類の産地である淳昌で、コチュジャン・テンジャン・カンジャンなど、韓国の醤類文化と発酵食品の価値を直接体験できる食文化祭りである。 2026年に第21回を迎え、「世界の人々の味覚を、淳昌に込める」をテーマに、10月15日から18日まで、淳昌伝統コチュジャン民俗村と淳昌発酵テーマパーク一帯で開催される。 フェスティバル期間中は、伝統的な醤類やK-フードをテーマにした体験、公演、展示、コンテスト、グルメなど、多彩なプログラムが展開される。 主なプログラムとしては、韓国人と外国人が共に参加する「グローバルコチュジャン作り」、朝鮮時代に順昌コチュジャンを王様に献上していた様子を再現したパレード「順昌コチュジャン王様献上行列」、順昌の醤類文化を学び体験する「グローバル醤文化学校」、 キムチ・マッコリ・ジャンアッチ・メジュなどを実際に作ってみる「K-フード体験プログラム」などがある。このほかにも「淳昌発酵村1997」、 拡張現実（AR）ミッションゲーム「チャンチュ王を探せ」、ソースの展示・試食・体験を楽しめる「味の世界旅行、ソースラウンジ」などが用意されており、淳昌の醤類と発酵文化を様々な形で体験することができる。

1. メインプログラム - グローバルコチュジャン作り、淳昌コチュジャンの王様への献上行列、淳昌発酵村1997、グローバル醤文化学校 2. 関連プログラム - 開会式および祝賀公演、醤が熟成していく過程を表現した国楽とクラシックの融合、世界文化遺産「綱渡り」公演、淳昌グローバルK-POP歌謡祭、閉会式および秋の音楽会 3. 消費者参加プログラム - K-フード体験プログラム（キムチ・マッコリ・ジャンアチ・メジュ作り）、ジャンチュ王を探せ（ARミッションゲーム）、黄金のメジュを探せ、Red-Dayイベント、辛さコンテスト、醤類美食料理教室、グローバル醤類料理コンテスト 4. その他の内容 - グローバルK-フード市場、「味の世界旅行」ソースラウンジ、K-カルチャー展示・体験、淳昌酒場、地域芸術の展示・公演、農産物の販売および飲食ブースの運営